河南华泰粮油机械股份有限公司

华泰菜籽油成套加工设备

2023-02-01 09:16:04

     我国市面上的菜籽油产品较多，主要可分为浓香型菜籽油和精炼清香型菜籽油。浓香菜籽油多指用小型螺旋榨油机压榨生产出的带有浓郁香味的菜籽油，市场上多称为“浓香菜籽油”，因具有浓郁的香味和口感而深受消费者喜爱，近年来浓香菜籽油成为市场中备受消费者青睐的食用油。

　　精炼菜籽油是通过压榨、浸出以及精炼后制得的成品油，油脂经过充分的脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱水等工序，将毛油中的醛、醇、酮与烃等氧化挥发物分离，从而得到符合健康油标准的食用油。

　　根据菜籽油的提取加工原料不同，菜籽油的工艺可分为压榨法、浸出法以及预榨浸出法。其中压榨工艺又分为热榨、冷榨。不同加工工艺对菜籽油挥发性风味成分的影响，就像热榨菜籽油，油料经高温蒸炒、物理外力的挤压下获得菜籽油，油脂中杂环类成分种类和相对含量明显高于其他工艺生产的菜籽油，不过油脂的香气更浓郁，像市场中的浓香菜籽油多是采用热榨法获得。

　　在精炼过程中会出现多种风味物质，如醛类、酮类、烷烃类以及杂环类化合物等，然而在经过脱臭工艺后这些化合物的含量和种类会有所降低，从而使菜籽油的风味不那么足，这也是为什么会有人觉得精炼菜籽油没有现榨菜籽油香的原因。

　　如何在保证油脂健康的前提下保留油脂的风味？是不少油厂想要解决的问题，风味物质的形成与生产温度、脱臭等加工过程密切相关，因此对菜籽油生产温度的把控以及精炼时间的控制就显得比较重要，这就需要油厂配备自动化、机械化程度比较高的设备，从而方便工作人员做到良好的控温、控时，以保证菜籽油的风味。

　　河南华泰粮油机械设备厂在成立之初就像设备的质量、客户的需求放在重要位置，当客户根据自我需求选择对应的工艺生产菜籽油时，华泰的工作人员能够为其量身定制合适的生产方案，让油厂加工出符合预期的菜籽油，因此华泰制造的机械设备在国内外受到了不少客户的喜爱。